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      traditionelle Heumilchwirtschaft: Was bedeutet das für Landwirte und Vertreiber?

      Jetzt ist die Zeit, in der die Landwirte wieder lange Tage auf den Feldern haben: Das Heu für den Winter, mit dem die Tiere versorgt werden, wird eingefahren. Die Fütterung im Winter beeinflusst auch die Art der Milch, die entsteht. Frische Gräser im Sommer – Heu im Winter – Wer traditionell füttert und Heumilch herstellen will muss strenge Kriterien einhalten – was das für die Landwirte und Vertreiber wie Molkereien bedeutet?

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